Ingredientes:
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 1 taza de verduras mixtas (como zanahorias, pimientos y brócoli) picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
Instrucciones:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añadir el ajo picado a la sartén y cocinar durante 1-2 minutos.
- Añadir las verduras mixtas a la sartén y saltear durante 3-5 minutos, hasta que estén tiernas.
- En un bol pequeño, bata la salsa de soja, la miel y el jengibre molido.
- Añada el arroz integral cocido y la mezcla de salsa de soja a la sartén con las verduras.
- Saltear durante 2-3 minutos, hasta que el arroz esté bien caliente y la salsa se haya distribuido uniformemente.
- Sirva el salteado de arroz integral y verduras inmediatamente.