Ingredientes:
- 2 remolachas medianas, peladas y ralladas
- 1 zanahoria pelada y rallada
- 1 manzana, sin corazón y rallada
- 1/4 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un bol grande, mezclar las remolachas ralladas, la zanahoria y la manzana.
- Añadir las nueces picadas y remover.
- En un bol pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta.
- Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir la ensalada de remolacha fría.
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